Poisson frais, fruits de mer et dégustation aux Halles d’Amiens

CAP SUR LES HALLES D’AMIENS

Dans le paysage amiénois, tout le monde connaît Maxime et Ludivine : leur sourire, leur bonne humeur, leur sens du service et surtout leur poisson ultra frais... après plusieurs années passées Rue des Chaudronniers, ils ont déménagé de 40 mètres pour rejoindre les Halles d’Amiens, où ils viennent d’ouvrir leur tout nouveau point de vente ! Une installation logique, presque naturelle, tant ils s’intègrent parfaitement à la nouvelle dynamique de ce lieu de vie qui ne cesse de se réinventer... à l’intérieur, l’équipe a joué le jeu à fond : un comptoir pour déguster des huîtres, siroter un bon verre de vin blanc, profiter de plateaux iodés... on peut désormais venir acheter son poisson ou s’offrir un moment suspendu autour d’une douzaine bien fraîche, un vrai plus qui donne encore plus de charme à leur étale ! Et côté produits, rien ne change : la mer dans toute sa diversité, poissons du jour, coquillages, crustacés, recettes maison préparées sur place... on sait exactement d’où vient chaque produit, d’ailleurs Maxime et Ludivine partent eux-mêmes régulièrement à Boulogne-sur-Mer, à la rencontre des pêcheurs, pour sélectionner le meilleur... Il faut dire que Maxime connaît ce monde de l’intérieur : ancien marin-pêcheur, il a dû quitter les flots suite à une blessure mais n’a jamais vraiment quitté l’océan... depuis tout petit, il a "les pieds dans l’eau" et aujourd’hui encore, c’est pour mieux nous régaler ! Bonne nouvelle, une nouveauté arrive très bientôt sur leur étal avec un vivier flambant neuf qui accueillera des homards, des crabes et des langoustes, pile à temps pour Noël... les amateurs de produits nobles savent donc déjà où aller pour les repas du quotidien comme pour les tables de fête : foncez à la Poissonnerie d’Amiens pour rencontrer cette équipe passionnée qui aime ce qu’elle fait, vous repartirez avec un sac plein de bonnes choses et le sourire en bonus !